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Genuss mit gutem Gewissen

Lebensfroher Genuss – Schonung der Lebensgrundlagen Unter diesem Motto hat unser Lieferant, die Weinkellerei Riem, Daepp & Co. eine Reihe von Vorhaben ausgeführt. Die wichtigste Massnahme, mit der sie jährlich 150’000 Liter Heizöl einspart, ist das Waschen der Flaschen. Unser neues Weinkonzept mit erschwinglichen Weinen erfreut jeden Gast, nicht nur der Qualität wegen. Nach dem Genuss werden die Flaschen in Kiesen gewaschen und wieder gefüllt. Mit dem guten Gefühl, fur die Natur etwas Gutes zu tun, ist der Weingenuss noch fröhlicher.

Ostermundiger weiss Bern AOC
Fr. 45.00

Die Kreuzung zwischen Riesling und Silvaner erbringt ansprechende, weiche Weine mit geringem SauregeLalt. DNA-Tests deuten 6arauf Lin, dasses sicLeigertlicL um eine Kreuzung zwischen Riesling und Chasselas handelt. Darum wird die Traubensorte neuerdings nach dem Zuchter Muller Thurgau benannt.

Heida «Matterhorn» Wallis AOC
Fr. 44.00

Der Heida, vom Savagnin blanc oder Traminer stammend, wird zurecht als die Perle der Alpenweine bezeichnet. Strohgelbe Farbe. Ausserordentlich feines, delikates Bukett, mit Aromen von Nussen, Honig und exotischen Fruchten. Auf dem Gaumen korperreich mit einer schonen Lebhaftigkeit und einem lang anhaltenden Abgang. Leicht suss.

Dôle de Chamoson Valais AOC «La Golette»
Fr. 42.00

Der idyllisch gelegene Weinberg mit prachtiger Aussicht liegt auf der Gemeindegrenze zwischen Chamoson und Leytron. Der typische Dôle hat einen leicht susslichen Duft nach Kirschen und Beeren. Mit dem Ausbau inn Barrique komeen noch Toastnote und anklange von Vanille hinzu.